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临沧市肘子培训【包教包会】

年入十万的卤菜店,是怎样做到的?卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。中国卤菜历史源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力。而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。作为资深食客,曾经深入了解过美食的经营链。挑选自己喜爱的美食,再推广给其他食客,一来自己获得了收入,二来有一种心理上的成就感。身处上海,从开始的小店卤菜,特色风味牛肉,到地铁周边,小区周围,购物商场地下小吃街都开满了连锁的小吃店。不说风靡全国的鸭脖卤味,如久久鸭,周黑鸭这类。还如雨后春笋般,崛起了很多上海起家的卤味店。其中数留夫鸭,在口味、卫生上,经营上有独到之处。上海的熟食店多不多?有没有参考意义现在上海的卤菜店一般是连锁的,如留夫鸭、久久丫、绝对鸭脖、紫燕百味鸡等。也有少数个体的烤鸭店、潮汕烧腊店。其中留夫鸭在上海已有220多家分店,久久丫240多家分店。至于说多不多,举例来说,如果你能在某商业地块刚刚启动时谈妥开店事宜,或许能抢得先机,多也不多。上海人口密集,能够在解决众口难调的问题下存活下来,优中选优,是极具参考价值的。是不是很赚钱?举一个例子,留夫鸭一家中型店50平左右,初期投入约18万(含加盟费、设备费开业活动等)。每个月扣除水电煤,工人工资,月盈利大概一万左右。具体还需要根据店铺所在位置等因素。理论上如果全力投入一家连锁卤菜店,用心经营积累客户,长期下来是可行的。所以,即使是第一次创业,也最好有餐饮行业的从业经验。如果想从零做起,想要选择加盟的模式。首先需要注意的事项,要看品牌提供哪些服务,如果没有督导,没有供应链支持,管理很少,那就要注意了,很可能是做起一个网红品牌,靠收加盟费赚一波钱,收割完就走。最后还是那句话,创业有风险,成功需要长期实践。希望各位能够创业成功。我是上海美食知多少,分享美食,也分享美食相关的健康问题、创业机会。请多多关注,一起

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